Tokaji borok a Magyarország TOP10 között
Napjainkban már szinte minden létező piacon szokássá vált, hogy értékeljük a legjobbakat, legyen szó telefonokról, könyvekről, vagy akár borokról. Magyarországon egy TOP 10-es lista készült a legjobb borokról, amiknek közel a felét, nagy büszkeségünkre bizony a Tokaji termelés alkotja. Na de vajon mik is azok a legendás hegyi levek, amik kiérdemelték ezt a rendkívüli megtiszteltetést?
Gróf Degenfeld Tokaji Andante Furmint
A birtok édesbora három hektoliteres hordókban erjedt. Mezőzombori, riolit talaj, borkút-dűlő, borlisztes fürtök, 30 éves furmint tőkék. A sötét üveget tekintve átlagos forma, a rajta lévő címke már első látásra prémium érzetet kelt. Amint kibontjuk, és kiöntjük az üres talpaspohár mélyébe, illata eleinte zárkózott, nem igazán készít fel minket az annál ezerszer sokrétűbb ízvilágra, amit az Adante Furmint nyújtani képes. A meglepetés erejét használja csábításként, és nagyon jól is teszi. Amint belekortyolunk, azonnal megérezzük a fehér virágok és a méz mellett a különösen érett jegyeket, kapor és izgalmas fűszerek ízvilágát. Az egyensúlyos kortyot tekintve a savai élénkek, valamint nagyon hosszú utóízzel rendelkezik, ami még emlékezetesebbé teszi a prémium minőségű bort.
Balassa Tokaji Édes Szamorodni Bomboly
A Balassa Pincészetről már megtanulhattuk, hogy rossz borokat nem gyárt. Büszkén érdemelte ki a TOP10-be sorolt díjazást a Balassa Tokaji Édes Szamorodni Bomboly. Az üveg letisztult, a rajta lévő címke egyszerű, de mégis tökéletes bor érzetét kelti. A könnyedebb szamorodniarc, légies, virágos, élénk. A három hektoliteres tölgyfahordókban viszonylag rövid idő alatt készül el, így hamar elindulhat hódító útjá. Változatos talajról jön, a kvarc és az andezit igazi sokszínű sziporkázást hoz a Bombolyba. Illata a rajongójává varázsol minket, a karakteres, fiatalos jellemre a mangó, ananász, gyümölcsbomba utal, amit a specifikus ízvilága követi, ezáltal szerelmesek leszünk a borba.
Balassa Tokaji Édes Szamorodni Nyúlászó
A Balassa Pincészet másik nagy csodája a Tokaji Édes Szamorodni Nyúlászó külsejét és címkéjét tekintve a Bombolyhoz hasonló. A mádi medence legdélebbi dűlőjén riolit talajon terem ez a típusú furmint ott, ahova nyulászni, vagyis nyúlra vadászni is jártak a főurak,így ez magyarázza a Nyúlászó nevet. Illatából már sejthetjük kellemes ízét, de csak amikor a pohárba kiöntött csodába belekortyolunk, akkor érezzük meg az aszalt kajszival, citrusokkal, narancshéjjal spékelt igazi karakteres stílusos ízvilágot, ami felejthetetlenné teszi ezt a különleges italt.
Kvaszinger Pincészet Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016 Relique
A Kvaszinger az egyik legnagyobb neves borpincészet, aminek több generációs tapasztalata feltűnően észrevehető. Már a megjelenés nagyon stílusos, díszes design, de mégis letisztult ezüstös címke helyezkedik el rajta, az átlátszó üvegben tisztán megpillantható a tökéletes relique. A különleges aszú az első kortynál lekebelez minket, az érett, gyümölcsös, ínycsiklandozó ízharmónia körül öleli nyelvünket, miközben azt a szájpadlásunkhoz érintjük. Ezt a bort külön tehetjük a többitől, hiszen a tökéletesség megfaragott elsőszámú példáját képezi az alkoholos ital.
Pannon Tokaj Szőlőbirtok Tokaji Dominium Esszencia 2008
2019-ben Magyarország 2. legjobb borának választották, ami a szőlészek áldozatos munkájának köszönhető, és ez a Pannon Tokaji Szőlőbirtok legkülönlegesebb aszúeszenciája. Maradandó élményt nyújt a szerencsés kóstolójának. Magas cukortartalma kiváló savakkal párosult. Testes, de mégis gyümölcsös ízharmónia által nyűgöz le minket, amint az első kortyot elkezdtük élvezni. Az üvegen feltüntetett magyar címer nem hazudtolja meg magát, az igazi világszínvonalú különleges bor szintjét büszkén üti meg a 2008-as Dominium Esszencia.