Tokaji Jégbor

A Tokaji borok közül az aszú mellett a jégborok a legismertebb desszertborok. A különbséget nehezen lehet észrevenni a két fajta között, hasonlóan is korosodnak. Az is közös bennük, hogy az eltávozott víztartalom miatt rendkívül koncentrált, édes italt kapunk végeredményül, azonban a Tokaji Aszúnál a nemes penész vonja el a nedvességet, míg a jégbornál a fagyott állapotban való préselés miatt történik.