Meglepően jó állapotban lévő borra bukkantunk. Sajnos ritkán mondható el egy 52 éves tokaji aszúról, hogy ereje teljében van, de ez az 1959-es hatputtonyos aszú ? veszített ugyan az édességérzetéből ? de varázslatosan opálos és lendületes még ma is.
Az ötvenes években még bőven az volt a szokás, hogy 6+2 évig tartottak hordóban egy hatputtonyos aszút. Ma már sokkal inkább ügyelnek arra, hogy a hordós és a palackos érlelés egyensúlyban legyen a tokaji desszertboroknál. Egy régi stílus képviselője tehát ez az aszú. Intenzív, érezni mandulát, keserűdiót, szárított, aszalt gyümölcsöket, szilvát.
Nem olyan nagyon édes, veszített az érzetből, de a savai a mai napig lendületesek, játékosak, összességében elmondható tehát, hogy ez a bor ? köszönhetően a szakszerű tárolásnak ? kitűnő állapotban van.
De sokkal több látszik a videón, amelyen Kristian Kielmayer, Master of Wine hallgató, a Borászportál.hu munkatársa mutatja be a több mint fél évszázados italt.
Ha Ön is szeretne megkóstolni egy 1959-es Tokaji bort, keresse fel weboldalunkat.
